stdClass Object
(
[vid] => 3158
[uid] => 1
[title] => Polos de albaricoque y chocolate negro con pistachos y almendras
[log] =>
[status] => 1
[comment] => 0
[promote] => 1
[sticky] => 0
[nid] => 3158
[type] => receta_de_autor
[language] => es
[created] => 1594381444
[changed] => 1594381444
[tnid] => 0
[translate] => 0
[revision_timestamp] => 1594381444
[revision_uid] => 1
[field_tipo_de_presentacion] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[tid] => 26
)
)
)
[field_ingredientes] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[value] => 750 gr de albaricoques sin hueso
2 cucharadas de azúcar
1 chorrito de zumo de limón
2 cucharadas de yogur griego
100 ml de leche
470 ml de nata para montar
135 gr de azúcar
6 yemas de huevo
Una pizca de sal - Una cucharadita de vainilla
400 gr de chocolate negro
2 cucharadas de aceite de coco
2 puñados de almendras tostadas troceadas groseramente
2 puñados de pistachos tostados sin sal troceados groseramente
[format] => full_html
)
)
)
[field_elaboracion] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[value] =>
- 1 Cocina las albaricoques con 2 cucharadas de azúcar y un chorrito de zumo delimón durante 20 minutos.
- 2 Mientras tanto, prepara la base siguiendo las instrucciones de la receta base y el apartado de helado de frutas.
- 3 Tritura 2 tercios de los albaricoques cocinados, junto con el yogur y la leche. Mézclalos con los albaricoques que no has triturado y añádelo todo a la base de helado preparada.
- 4 Deja reposar en el frigorífico durante 8 horas.
- 5 Manteca el helado en una heladera y viértelo en los moldes para helado.*
- 6 Lleva los moldes al congelador durante al menos 8 horas.
- 7 Extrae los polos de los moldes y colócalos sobre una bandeja en el congelador.
- 8 Derrite el chocolate junto con el aceite de coco al baño maria.
- 9 Deja que se enfríe y viértelo en un vaso alto.
- 10 Baña los polos en el chocolate derretido introduciéndolos en el vaso.
- 11 Deja que escurra el excedente y espolvoréalos con las almendras y pistachos troceados.
- 12 Consérvalos en el frigorífico en un recipiente hermético.
*Nota: : si no tienes heladera, puedes verter la mezcla en un recipiente hermético, introducirlo en el congelador y remover cada 45 minutos hasta que adquiera la consistencia deseada.
[format] => full_html
)
)
)
[field_img] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[fid] => 12487
[uid] => 1
[filename] => martintxo-helados-ingredientes-4.jpg
[uri] => public://martintxo-helados-ingredientes-4.jpg
[filemime] => image/jpeg
[filesize] => 134033
[status] => 1
[timestamp] => 1594381444
[type] => image
[field_file_image_alt_text] => Array
(
)
[field_file_image_title_text] => Array
(
)
[metadata] => Array
(
[height] => 980
[width] => 1323
)
[height] => 980
[width] => 1323
[alt] =>
[title] =>
)
)
)
[field__compartir_redes] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[value] => 1
)
)
)
[field_autor_receta_autor] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[tid] => 245
)
)
)
[field_tipo_de_plato_receta_autor] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[tid] => 37
)
)
)
[field_entradilla_receta_autor] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[value] =>
Cómo hacer helado cremoso con y sin heladera
[format] => full_html
)
)
)
[field_bloque_generico] => Array
(
)
[field_tiempo] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[value] => 30
)
)
)
[field_dificultad] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[tid] => 27
[taxonomy_term] => stdClass Object
(
[tid] => 27
[vid] => 6
[name] => Mínima
[description] =>
[format] => full_html
[weight] => 0
[machine_name] => m_nima
[language] => es
[i18n_tsid] => 56
[vocabulary_machine_name] => dificultad_de_la_receta
[path] => Array
(
[pathauto] => 1
)
)
)
)
)
[field_personas] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[value] => 6
)
)
)
[field_kcal] => Array
(
)
[field_receta_pdf] => Array
(
)
[field_url_youtube] => Array
(
)
[field_maridaje] => Array
(
)
[field_destacado_menu] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[value] => 0
)
)
)
[field_te_interesara_youtube] => Array
(
[und] => Array
(
[0] => Array
(
[value] => 0
)
)
)
[path] => Array
(
[pathauto] => 1
)
[name] => admin
[picture] => 0
[data] => a:7:{s:16:"ckeditor_default";s:1:"t";s:20:"ckeditor_show_toggle";s:1:"t";s:14:"ckeditor_width";s:4:"100%";s:13:"ckeditor_lang";s:2:"es";s:18:"ckeditor_auto_lang";s:1:"t";s:7:"overlay";i:1;s:17:"mimemail_textonly";i:0;}
[entity_view_prepared] => 1
)
