GastrocanalGastroSan Martin-go errezetak
Arkume brika
Carnes / SegundoOilasko, kinoa eta kale bolatxoak pesto saltsarekin
Camembert labean tipula morearen kofiturarekin
Sopas y cremas / Entrante / VerdurasMiso zopa, shiitake perretxikoekin eta pak choy barazkiekin
Barazkiak / HasierakoBurrata, tomate erreak eta albakaolioa entsaladan
Verduras / EntranteTabouleh-a kinoa beltzarekin, garbantzuekin eta feta gaztarekin
AzkenburukoaArdi-esnearen pannacotta, kiwikonpotarekin
Babarrun txuri krema odolki tostarekin
Almadrabazko hegamotza tartar erara
HasierakoArrautza falafela eskoziar erara
Arrain eta itsaskiItsaski-parrillada 3 saltsarekin: alioli, romesco eta ahuakate eta wasabizkoa
Masailez betetako errolutxoak kurruskariak