GastrocanalGastroSan Martin-go errezetak
Pescados y mariscosKarrakelak
Sopas y cremas / Entrante / VerdurasMiso zopa, shiitake perretxikoekin eta pak choy barazkiekin
Pinaziz egindako ajoblanco otarrainxkarekin
Bigarrengo platera / HaragiakRosbif errea patatekin eta tipulatx karamelutuekin
Masailez betetako errolutxoak kurruskariak
Verduras / EntranteTabouleh-a kinoa beltzarekin, garbantzuekin eta feta gaztarekin
Camembert labean tipula morearen kofiturarekin
Carnes / EntranteFoie-grasa armagnacarekin
Barazkiak / HasierakoBurrata, tomate erreak eta albakaolioa entsaladan
La Gastro-receta de San Martín Ur irakinetan egindako arrautzak trufarekin
Arrain eta itsaskiItsaski-parrillada 3 saltsarekin: alioli, romesco eta ahuakate eta wasabizkoa
Entrante / Carnes / VerdurasFetuccine kale pestoarekin