GastrocanalGastroSan Martin-go errezetak
EntrantePorrudun onddoen landatartaletak
AzkenburukoaOtxolain ahuntz gazta labean, erromero, pikuzko marmelada eta intxaurrekin
HasierakoTxipiroiak tenpuran etxeko alioli-saltsa errazarekin
Babarrun txuri krema odolki tostarekin
Masailez betetako errolutxoak kurruskariak
Arrain eta itsaskiEspagetiak, parrilan erretako kuiatxoarekin, tomate melatuarekin eta potoko hegaluzearekin
Hasierako / BarazkiakOrburuak ahuakate eta patata purearekin
HasierakoLekak hurrekin eta Idiazabal gaztarekin
Garaiko ilarrak urdaiazpiko eta arrautzarekin
Bigarrengo platera / HaragiakRosbif errea patatekin eta tipulatx karamelutuekin
EntrantePasta freskoa
Haragiak / Bigarrengo plateraAhate-paparra ezkaiarekin, mahaspasekin eta morokilarekin